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lee esto porque seguro ya te ha pasado, o lo has visto sin darte cuenta.
hace 6 meses empecé una consultoría con Santiago
quiere lanzar su marca de café.
y bueno, primera parada obligada: la imprenta. ahí donde se hacen los stickers, las etiquetas, todo eso
mira lo que nos dijeron
en los últimos 3 meses, esa sola imprenta sacó más de 50 diseños de stickers para marcas de café
no sé tú, pero yo me quedé pensando en eso varios días
la cosa es que no fue un caso aislado
semanas después, María Fernanda me contó algo parecido.
ella tiene su cafetería en República Dominicana. en la primera ciudad donde pisó Cristóbal Colón, nada menos.
y en el mismo parque principal, alrededor de la misma plaza, hay más de 50 cafeterías.
50 otra vez
María Fernanda vive desesperada porque hace algo nuevo el lunes, y el martes el vecino ya lo está copiando.
ahora bien.
¿qué tienen en común Santiago y María Fernanda?
los dos siguen hablando de café desde el mismo lugar de siempre.
proceso lavado o natural.
notas de cata.
"café de especialidad"
y aquí es donde la mayoría se equivoca, pero te lo explico en dos minutos.
cuando tu única identidad es la parte técnica, no eres una marca.
eres una tienda multimarcas
todos venden lo mismo, con las mismas palabras, y la persona que te compra no tiene ninguna razón real para elegirte a ti y no al vecino de la plaza.
verás, la psicología humana no funciona así
no decidimos por instinto técnico. decidimos por instinto de percepción.
y eso significa algo enorme para ti:
puedes vender exactamente el mismo café que tu competencia, y aun así ser percibida como completamente diferente.
la clave no está en el producto.
está en el ángulo desde el que lo cuentas.
entonces la pregunta real no es cómo hacer un café distinto al de tu vecino.
es desde cuántos ángulos distintos puedes contar el café que ya tienes.
esos ángulos son justo lo que enseño en el arte de vender café.
los aplicas, y tu marca deja de sonar a una imprenta más con 50 stickers parecidos alrededor.
fácil y sencillo
Dayanna
Estoy muy complacido y satisfecho de haber participado de este programa El Arte de Vender Café. Para mí ha sido una experiencia muy pero muy positiva, que nos ayuda a fortalecer las estrategias comerciales de los proyectos en este maravilloso mundo del café.
Muchísimas gracias por su profesionalismo, dedicación y ese compartir de experiencias y conocimiento.
Vamos a seguir trabajando encaminados a seguir creciendo, aprendiendo y logrando resultados positivos. ¡Muchas gracias Gaby!
Daniel
El curso “El arte de vender café” con Gaby ha sido una experiencia profundamente enriquecedora. En estas 5 semanas no solo aprendí sobre ventas, marca y storytelling aplicado al café de especialidad, sino que también conecté con personas apasionadas y generosas del sector.
Gaby transmite su conocimiento con una serenidad y una pasión que inspiran. Cada clase, cada recurso y cada espacio de intercambio fue valioso. Me hubiera encantado tener más tiempo para aprovecharlo aún más, pero agradezco enormemente que el contenido quede disponible y, sobre todo, contar con el acompañamiento cercano de Gaby incluso después del curso.
Gracias Gaby, ha sido super valioso todo lo que nos compartiste ♥️
Nadia
Gaby:
Tu programa fue un abrir de ojos y también un empujón para poner en acción mis objetivos en el mundo del café.
Me gustó escuchar las diferentes anécdotas de personas que han pasado por el camino que yo quiero comenzar a crear en esta industria.
Espero poder aplicar todos los conocimientos y consejos que compartiste.
Lo que realmente vas a aprender
No saldrás con más información.
Saldrás mirando tu marca de una forma completamente distinta.
Aprenderás a
Comunicar el verdadero valor de tu café.
Contar historias que generan confianza.
Construir una marca inolvidable.
Vender sin competir por precio.
Crear contenido con intención.
Conseguir clientes que vuelven y recomiendan.
Diseñar una estrategia comercial sostenible.
Incluye
✔ 6 sesiones en vivo
✔ Comunidad privada en Telegram
✔ Acceso al programa para siempre
Cómo funciona El Arte de Vender Café
INICIAMOS EL 21 DE SEPTIEMBRE DE 2026
Durante tres semanas nos encontraremos en vivo para aprender a mirar, comunicar y vender el mismo café desde ángulos diferentes.
Las sesiones serán los martes y jueves a las 10:00 a. m., hora Ecuador.
6 sesiones en vivo.
Mismo horario. Una idea llevada a la práctica en cada encuentro.
En cada sesión trabajaremos un aspecto específico de tu venta:
partiremos de situaciones reales de la industria, analizaremos ejemplos y convertirás lo aprendido en mensajes, historias y razones concretas para que las personas elijan tu café.
No vienes únicamente a escuchar.
Vienes a trabajar sobre el café, la marca, el servicio o el proyecto que ya tienes.
Adentro encontrarás:
· 6 sesiones de formación en vivo
· ejercicios prácticos para aplicar entre encuentros
· espacio para preguntas y revisión de casos reales
· comunidad privada en Telegram
· acceso a todas las grabaciones para siempre
Al terminar, no tendrás que inventar un café nuevo cada vez que quieras vender.
Tendrás nuevas maneras de hablar del que ya tienes.
